{"id":1239,"date":"2021-02-18T00:00:00","date_gmt":"2021-02-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kreatibukli.com\/euskaber\/huevos-fritos-al-pil-pil\/"},"modified":"2026-05-26T09:49:28","modified_gmt":"2026-05-26T09:49:28","slug":"huevos-fritos-al-pil-pil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/noticias\/huevos-fritos-al-pil-pil\/","title":{"rendered":"HUEVOS FRITOS AL PIL PIL"},"content":{"rendered":"<div>Hoy tenemos una nueva receta de la mano de Jabi de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/amataberna\/\">@amataberna<\/a>\u00a0del programa Arratsalde pasa de ONDA VASCA, todos los lunes a las 16:40<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.euskaber.eus\/userfiles\/1_HUEVOS FRITOS CON PILPIL1(2).mp3\">**EL PROGRAMA AL COMPLETO**<\/a><\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>HUEVOS FRITOS CON PIL PIL<\/div>\n<div>Ingredientes que necesitaremos:<\/div>\n<ul type=\"circle\">\n<li>Huevos<\/li>\n<li>Un trozo de bacalao desalado<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Aceite de girasol<\/li>\n<\/ul>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Cogemos una cazuela e introducimos la tajada de bakalao. Echamos el aceite, misma cantidad de aceite de oliva y de girasol, hasta que se cubra el bakalao.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Ponemos el fuego a tope y movemos la cazuela suave-suave para el bakalao no se pegue.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Cuando el aceite empiece a hervir, sacamos la cazuela del fuego y lo dejamos reposar 10-15minutos para que el bakalao se confite y suelte su gelatina.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Una vez que el bakalao se confite, lo retiramos y vemos que nos queda el aceite y la gelatina.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>El siguiente paso ser\u00e1 ligar el aceite y la grasa. Cogemos otra cazuela y vamos a\u00f1adiendo el aceite a hilo, guardamos una cantidad peque\u00f1as de aceite, ya que m\u00e1s tarde nos har\u00e1 falta. Es importante que en todo momento la cazuela est\u00e9 en movimiento. As\u00ed conseguiremos el pil pil.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Con el aceite que hemos retirado fre\u00edmos el huevo y hacemos un refrito de ajos.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Solamente nos queda emplatar.<\/div>\n<div>Ponemos el huevo en el fondo del plato y lo napamos con el pil pil. Por \u00faltimo, le a\u00f1adimos un poco de sal y el refrito de ajos y por supuesto, podemos aprovechar el trozo de bakalao.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Buen provecho!!<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div><img decoding=\"async\" height=\"266\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/euskaberkoop.eus\/wp-content\/uploads\/bacalao-en-texturas-con-huevo-escalfado.jpg\" width=\"400\"\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Euskaber criamos gallinas en libertad para producir huevos Eusko Label y huevos ecol\u00f3gidos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":562,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1239"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1362,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1239\/revisions\/1362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}