{"id":1497,"date":"2020-11-27T00:00:00","date_gmt":"2020-11-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kreatibukli.com\/euskaber\/noticias\/huevo-a-baja-temperatura\/"},"modified":"2026-05-27T15:02:00","modified_gmt":"2026-05-27T15:02:00","slug":"huevo-a-baja-temperatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/recetas\/huevo-a-baja-temperatura\/","title":{"rendered":"Huevo a baja temperatura"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00bfQuer\u00e9is saber c\u00f3mo preparamos los huevos que hacemos a baja temperatura?<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nuestra amigo Jabi, de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/amataberna\/\">@amataberna\u00a0<\/a>nos lo ha explicado muy bien en el programa Arratsalde pasa de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ondavasca.com\/\">Onda Vasca<\/a>\u00a0Todos los lunes a las 16:40.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">**<a href=\"http:\/\/www.euskaber.eus\/userfiles\/5_HUEVO A BAJA TEMPERATURA(5).mp3\">EL PROGRAMA AL COMPLETO<\/a>**<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Ingredientes que necesitaremos:<\/p>\n<ul style=\"font-weight: 400;\">\n<li>Huevos<\/li>\n<li>1 KG de patata<\/li>\n<li>200 gr de nata l\u00edquida<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Cogemos una cazuela de casa y ponemos el agua a hervir con un poco de sal. Introducimos los huevos a la cazuela y apagamos el fuego. Tenemos que mantener la cazuela 10-13 minutos con el fuego apagado &#8230; Y listo!<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed de sencillo hacemos los huevos a baja temperatura!<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Un\u00a0<strong>truquito<\/strong>\u00a0para encontrar el punto exacto a la cocci\u00f3n:<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La primera vez que hagamos huevos a baja temperatura, es mejor que usemos 4 o 5 huevos. Los importante es encontrar los minutos exactos para la cocci\u00f3n, por lo que despu\u00e9s de 9 minutos sacamos un huevo y comprobamos si nos convence la textura, sacamos otro huevo cuando pasen 10 minutos&#8230; y as\u00ed hasta encontrar el punto que m\u00e1s nos guste.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Desde este d\u00eda, todos los huevos a baja temperatura te saldr\u00e1n de 10 !<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Os proponemos un elemento que le podemos a\u00f1adir a este huevo,\u00a0<strong>pure de patatas<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Cocemos 1 KG de patata y guardamos el agua que hemos usado. Para hacer el pur\u00e9 necesitaremos 300 ml de ese agua y 200 gr de nata l\u00edquida. Mezclamos todos los ingedientes en un bol y los mezclamos con la ayuda de una batidora.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nuestro plato est\u00e1 terminado. Buen provecho!!<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" height=\"413\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/euskaberkoop.eus\/wp-content\/uploads\/dop-restaurante.jpg\" width=\"550\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Euskaber criamos gallinas en libertad para producir huevos Eusko Label y huevos ecol\u00f3gidos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":568,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[29,39],"class_list":["post-1497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-euskaber","tag-recetas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1497"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1548,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1497\/revisions\/1548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaberkoop.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}