Kaixo guztioi!!
Hoy os traemos otra receta de nuestro amigo Javi de @amataberna
TORTILA DE MANZANA Y HONGOS
INGREDIENTES:
1 Patata
1 chalote
1 manzana
Hongos 200/300gr
Huevos
¡Manos a la obra!
Cortamos la patata en dados pequeños y la ponemos a cocer, y vamos a cortar del mismo tamaño la manzana, procedemos a rehogarla en una sartén (poquito tiempo) con un poquito de mantequilla pimienta y sal.
Cuando tengamos la patata y la manzana listas, vamos a seguir cortando el chalote lo más fino posible y a cortar los hongos en el grosor que quiera cada uno.
Una vez tengamos los hongos cortados y el chalote rehogada con la manzana y la patata, lo mezclamos todo y lo rehogamos todo.
Cogemos media docena de huevos de Euskaber y vamos añadiendo los huevos a la mezcla que hemos hecho anteriormente, ponemos el punto de la sal y de la pimienta (eso al gusto de cada uno).
¡On egin guztioi!